俘获乳品味蕾的关键,在于原料赋予的真实风味与独特质地。我司精选原料——岭南特色果味酱、趣味泡跑果酱、清爽复配稳定剂,精准提升奶啤、含乳饮料、冰淇淋等产品的口感层次与核心价值。
复配增稠剂
复配乳化增稠剂
果酱

特点:
常温溶解,口感丝滑细腻,增香提味加质感
应用:
适用于软冰淇淋粉、硬冰淇淋粉,餐饮店冲调软冰机制作,如银标冰淇淋粉、蓝爵士冰淇淋粉等
特点:
满足多种口感、多种性能需求
应用:
可调爽口、Q弹、吸吸、低出水等特点的果冻
特点:
高效悬浮,视觉盛宴,自带颗粒口感
应用:
适用于果粒橙、椰果悬浮果汁、酒糟饮料等产品
特点:
明胶软糖高温保护
应用:
适用于明胶软糖产品

特点:
良好的保护蛋白、悬浮分散性能,高效稳定,满足多种杀菌工艺和口感需求
应用:
适用于益力多、燕塘乳酸菌、风行酸牛奶等酸性含乳饮料产品
特点:
优良的产品稳定性、保质期在12个月左右
应用:
适用于各种谷物粉、咖啡、茶粉的牛奶体系方案
特点:
有较强耐剪切性、粘度恢复快,口感细腻、发酵酸奶香气浓郁
应用:
适用于各种风味发酵乳及常温酸奶体系方案
特点:
体系细腻绵柔、具有优良的抗融性及膨胀率80%以上
应用:
适用于发酵酸奶基料来生产的冰淇淋体系方案
特点:
优越的乳化性能、产品的保质期在6个月以上
应用:
适用于植物脂肪、乳脂肪及混合脂肪(脂肪含量:5~30%)的产品体系
特点:
良好的保护蛋白性能,酸甜可口
应用:
适用于芒果布丁、奶油奶酪布丁等,如三只松鼠奶酪布丁、蜡笔小新乳酸菌布丁等

特点:
将可食用花卉与果蔬相结合,开发了有风味层次、有多重营养价值的复合花果果酱
应用:
适用于低温酸奶、常温酸奶、分层果酱酸奶、布丁、街饮等
特点:
半颗草莓、整颗草莓、整颗蓝莓、整颗葡萄等大果粒果酱,给消费者带来大大的满足感
应用:
适用于低温酸奶、常温酸奶、分层果酱酸奶、布丁、街饮等
特点:
背靠华南,坐拥华南水果资源。开发了黄皮、荔枝、百香果、火龙果等华南特水水果果酱
应用:
适用于低温酸奶、常温酸奶、分层果酱酸奶、含乳饮料、乳饮料、布丁、街饮等
特点:
爆珠的内芯呈西米口感,口感糯糯叽叽,富有咀嚼感
应用:
适用于低温酸奶、常温酸奶、分层果酱酸奶、布丁、街饮等
特点:
爆珠内部是果冻的状态,果冻和爆珠结合在一起,既有爆破感,又有如吃真实果肉的感觉
应用:
适用于低温酸奶、常温酸奶、分层果酱酸奶、布丁、街饮等
特点:
内部可包埋果汁、奶酪、蜂蜜、胶原蛋白肽等,咬破后是流心的口感
应用:
适用于低温酸奶、常温酸奶、分层果酱酸奶、布丁、街饮等
特点:
内部可包埋各种果汁,咬破后果汁瞬间爆开,带来多层次的口感和有趣的体验
应用:
适用于低温酸奶、常温酸奶、分层果酱酸奶、布丁、街饮等
特点 :
将青稞、燕麦、荞麦、黑米、黑麦等谷物,包埋于海藻酸钠(从海藻中提取)膜中,既能防止谷物反生口感变硬,又能提供爆趣的口感
应用:
适用于低温酸奶、常温酸奶、分层果酱酸奶、布丁、街饮等
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