面包糕点预拌粉

产品应用及功能

产品 应用 功能
麻糬粉 麻糬、雪媚娘、果子等西式糕点,及大福、糯团等中式糕点 Q性适中,爽口不粘牙,外观通透,风味清新;冻融稳定性好,抗老化,保质期长。
水晶粉 水晶月饼、水晶年糕、水晶粽子、透明糕点及点心。 Q中带软,透明度高,低糖健康;成型清晰,抗老化、保质期长,冷藏食用口味更佳。
冰皮粉 冰皮月饼、冰皮糕点及其它冰皮类食品。 面团塑形力强,不需烘烤即可包馅使用;质感冰Q,口感细腻,软口不粘牙,色泽洁白;冻融稳定性好,成模纹路清晰。
果酱粉 中性、草莓、香橙、柠檬、哈密瓜、黑加仑、蓝莓、巧克力、芝士等各种风味的果酱 随用随做,使用方便,操作简易;成品的稀稠度和酸甜度可自由调节;色泽光润自然,果香纯正,口感清爽不糊口;可冷冻及耐烘焙。
麻薯面包粉 普通麻薯面包、巴西烧烤麻薯、韩国面包等各类麻薯面包 无需发酵即可膨胀;具有蜂窝内相;外皮金黄酥脆,内在嚼劲十足;加工性能好,操作简便,可根据需要制作不同的形状;风味独特,可与其他辅料配合,制作芝麻、芝士、香葱、火腿等风味麻糬面包。
慕斯粉 中性、绿茶、优格、芝士、巧克力、提拉米苏等各种风味的慕斯 加工操作简便;外观光滑,口感细腻饱满,入口即化,风味醇厚;质构稳定,冷藏3天不干皮不化水;并可视不同的口味需求自行调整,美味又时尚。
吉士粉/即溶吉士粉 各种面包、糕点表面装饰、馅料 使用方便,无需烹调;奶香味浓郁,口感软滑,具有自然的蛋黄色泽;增稠效果好,形状稳定,不易变形和渗水;具有良好的冻融稳定性和耐烘烤性能。
甜甜圈预拌粉 甜甜圈 无需发酵,所有配料混匀后可直接成型油炸;表皮松脆,内芯Q性好、不油腻;可外饰其它辅料,制成各种风格制品。
布丁粉 中性、芒果等各种风味的布丁 以奶粉和蛋黄为主要原料,口感饱满,颜色鲜嫩;使用方便,适用于餐厅、西点屋、面包房等地制作甜点,并可视不同的口味添加巧克力、咖啡、奶油、香草等,美味又时尚。

业务与服务:
联系人:陶小姐 联系电话:020-38870989-393
联系人:谌小姐 联系电话:020-32067089-1118

网站导航 | 招募英才 | 联系我们 |

版权所有:广州合诚企业


合诚食品创新

粤公网安备 44011602000380号